Галина Негрецко

Сегодня готовим большой, сочный и невероятно аппетитный осетинский пирог. Я расскажу, как сделать пышное, воздушное дрожжевое тесто и сочную, тающую во рту начинку из трёх видов сыра, которая придаст пирогу неповторимый вкус и аромат. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 1 ч.л.; дрожжи свежие – 21 г; соль – 0,5 ч.л.; растительное масло – 35 мл; мука – 400-420 г. Начинка: сыр сулугуни – 200 г; сыр брынза – 200 г; сыр моцарелла – 200 г. Для смазывания: сливочное масло (растопленное) – 20 г. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ч.л. сахара и 21 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и высыпаем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляем на 20-25 минут в тёплом месте без сквозняков. Опара хорошо увеличится в объёме, станет воздушной, со множеством мелких пузырьков на поверхности. Осаживаем её, добавляем 0,

Есть одно замечательное упражнение, которое творит чудеса и молодость нашему лицу. А всё, что вам нужно будет сделать так просто тянуть звук, букву О. Упражнение было очень популярным одно время. И воздействие будет идти буквально на всё лицо. Почему же всё лицо получает пользу от такого просто действия? А мы вспомним о жевательных мышцах Вы верно помните, что на нашем лице главенствуют 2 группы мышц: жевательные и мимические. Нам интересна в статье только первая группа. А по названию вы понимаете, что с помощью данных мышц открываете и закрываете рот, жуёте и просто откусываете пищу. Это одни из сильных мышц. И эта сила не проходит без следа для лица: Стресс, привычка сжимать челюсти. Привычка жевать только на одно стороне. Привычка скрежетать зубами. Постоянное эмоциональное напряжение. Заставляют эти мышцы просто перенапрягаться и укорачиваться, формируются триггерные зоны. И вы видите как ваше лицо постепенно, но верно изменяется: В первую очередь оно отекает, появляются носогубн