Ирина Мыць

Желаете порадовать себя или близких лёгким и полезным блюдом, попробуйте этот салат. Готовится он за 15 минут, а продукты найдёте в ближайшем магазине. Если обыграть порционную подачу - идеально для праздничного стола и новогоднего меню. Ингредиенты на 2-3 порции Для салата: 200 г отварных очищенных креветок (лучше крупные) 1 спелый помидор или 100 г помидоров черри 100 г сыра фета 3 ст. л. оливок без косточек 1 пучок зелёного салата (айсберг или листовой) 3 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. лимонного сока ½ ч. л. орегано или прованских трав Соль и перец — по вкусу Для тушёных креветок (по желанию): 1 зубчик чеснока 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сухого белого вина Как приготовить креветки Способ 1 - ароматные тушёные (если хотите чуть богаче вкус) Разогрейте 1 ст. л. масла. Добавьте измельчённый чеснок, обжарьте 30 секунд. Положите креветки, готовьте 1–2 минуты. Влейте вино и тушите 5–6 минут. Остудите. Способ 2 - быстрый и простой (подойдёт для замороженных варёных креветок) Это

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за