Елена Кремнёва (Яновская)

Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба Пока еще мы, огородники и цветоводы, наслаждаемся спокойной размеренной жизнью. Но не успеем моргнуть глазом, как новогодние праздники останутся позади. А еще через недельку у самых нетерпеливых появится нестерпимое желание что-то посеять, поухаживать за своими любимыми растишками. И если для южан в январе об этом думать как-то рановато, то для тех, кто живет чуть севернее, посев в январе вполне привычное дело. Давайте же чуть-чуть заранее поговорим о раннем посеве тех цветов, которые действительно в этом нуждаются. Семена этих цветов долго прорастают, а взошедшие сеянцы медленно растут и превращаются в полноценную рассаду только спустя 2,5–3 месяца после появления первых ростков. Если посеять их поздно, то цветения можно дождаться только к осени… а хочется-то уже в мае! Сеем их начиная с середины января. Поэтому сейчас у вас есть время не спеша подумать, какие цеты вы будете выращивать следующим летом, приобрести семена и спок

Только фарш и быстрое тесто! Покажу совершенно разные блюда (4 варианта). Вы удивитесь, насколько легко их готовить. Блюда отличаются и методом приготовления, и вкусом. Все тесто замешивается очень просто и легко. Это интересные и очень вкусные блюда. 1. А-ля чебуреки. Нежное быстрое тесто. Теплый кефир (250 мл, 2,5%) выливаем в миску, добавляем одно куриное яйцо (С1), сахар (1 ч. л.) и соль (1 ч. л.) и перемешиваем венчиком. Добавляем соду (1/2 ч. л.). Смесь пенится и увеличивается в объеме (в кислой среде гасится сода). Порциями добавляем муку (200 г) и перемешиваем ложкой. Затем вливаем растительное масло (1 ст. л.), перемешиваем. Добавляем еще 200 г муки и хорошо перемешиваем. У меня густой кефир 2,5% жирности, если жидковатый, то муки потребуется больше на 20-30 г. Тесто нежное, перекладываем его на поверхность, присыпанную мукой, округляем и накрываем. Для разделки теста потребуется еще 40-50 г муки. Для приготовления подходит любой фарш (450 г, у меня из свинины и курицы). Допол

Друзья сегодня расскажу зачем я удобряю свою рассаду кальциевой селитрой и как правильно ее использовать. Друзья я вам рассказывала, что я обязательно делаю подкормку монофосфатом калия. Каждые 14 дней для всей рассады.( 5гр на 5 литров воды) . А между этими подкормками использую комплексную подкормку. Одна из них это кальциевая селитра. Кальций – важный строительный элемент клеточных мембран. Достаточное его количество делает стебли и листья томатов более крепкими, предотвращает их ломкость и улучшает устойчивость к стрессам.   Одна из самых частых проблем у томатов – вершинная гниль плодов, которая проявляется в виде тёмных пятен на верхушках. Это заболевание связано именно с дефицитом кальция. Регулярные подкормки кальциевой селитрой помогают избежать этой проблемы.   Кальциевая селитра содержит не только кальций, но и азот в нитратной форме, который легко усваивается растениями. Азот стимулирует рост зелёной массы, что особенно важно на ранних этапах развития рассады.   1.

Пышные, с румяными боками, аппетитные - с пылу, с жару мигом разлетаются. Душистые, с хрустящей золотой корочкой - в зимнюю непогоду идеальный перекус и даже ужин. Приятно подать горячими, пышущими жаром с холодной сметаной, с жареными грибами или остреньким кетчупом. И готовятся быстро: не успеваю обсудить по телефону с соседкой новости :) Расскажу про приготовление нехитрого блюда, которое давно прижилось у нас. И которое хочется готовить почему-то зимой. Капустно-картофельные котлетки: рецепт, ингредиенты и нехитрые тонкости 1) Капусту мелко нашинковать. Помельче: чтобы и фарш было удобно замешивать, и в котлетах не попадались крупные капустные кусочки. А для того, чтобы капуста ловко смешивалась, и чтобы не отдавала много влаги фаршу - есть хитрость. Нехитрая. Хитрость 1. Нашинкованную капусту мягко обмять с щепоткой соли - и запомнить, сколько соли отминусовать от общего количества. Дать постоять капусте минут 10-15 (примерно). Затем еще чуть обмять - и постараться слить выделив

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис