ТЫКВЕННЫЙ СУП
🔹Ингредиенты:
- 450 гр тыквы
- 150 гр моркови (лучше жёлтой)
- 150 гр лука
- 100 мл сливок 33-35%
- 1 ст воды
- специи по вкусу
- щепотка сахара
- 2-3 ст л оливкового масла
- 1 ст л масла гхи
- морские гребешки
- 1 ст л оливкового масла
- 2-3 зубчика чеснока
- пучок петрушки
🔹Приготовление:
1. Тыкву почистить, нарезать на кусочки, добавить паприку, соль, перец, оливковое масло, перемешать и отправить в духовку при 200 гр минут на 15-20 до готовности.
2. Лук и морковь нарезать на маленькие кубики.
3. На оливковом+топленом масле обжарить морковь и лук примерно минут 30, добавить немного сахара и специй, минут за 10 до готовности добавить 2 зубчика чеснока.