Ирина Фёдорова(Обвинцева)

✨ Сладкие пирожки со щавелем — вкус детства! Часто при жарке сахар вытекает и подгорает. Я нашла простой способ, как этого избежать — и делюсь с вами! Тесто: 250 мл тёплого молока 10 г сухих дрожжей 1 ст. л. сахара 2 ст. л. растительного масла 1 яйцо 1 ч. л. соли 450–470 г муки Начинка: щавель сахар 1️⃣ Готовим тесто: в тёплом молоке растворяем дрожжи и сахар, даём «ожить». Добавляем масло, яйцо, соль и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем подойти на 1 час. 2️⃣ Щавель не режем — используем целые листики. Только подрезаем толстый стебель, чтобы листы легко сворачивались. 3️⃣ На кусочек теста кладём 2–3 листика, в середину — сахар, заворачиваем рулетиком. Так сахар остаётся внутри и не вытекает при жарке. 4️⃣ Жарим пирожки на среднем огне до румяной корочки или выпекаем в духовке при 180 °C \~20 минут. 💚 В итоге получаются мягкие, ароматные и сладкие пирожки, которые никого не оставят равнодушными! Ещё больше вкусных рецептов в моем инстаграм @tanjach_blog