Марина Сюксяева

Привет, друзья! Бывает же так: хочется чего-то вкусного, домашнего, но без лишней суеты у плиты. Вечер, силы на исходе, а родные уже заглядывают на кухню с надеждой в глазах — «что сегодня на ужин?» Вот тут меня не раз выручал этот салат из свёклы и консервов. Он не только яркий и аппетитный, но и такой универсальный, что подходит и к повседневной картошечке, и к праздничному столу рядом с оливье и селёдкой под шубой. Этот рецепт я открыла для себя случайно, когда после ужина остались отварные яйца, пара свёкол и банка консервов. А получилось — шедевр! С тех пор готовлю его часто и с удовольствием. Ингредиенты: Приготовление: Свёклу лучше не варить, а запечь в духовке при 180°C около часа. Так она сохранит вкус и не станет водянистой. Остужаем, очищаем и натираем на крупной тёрке. Солёные огурцы натираем на крупной тёрке и обязательно отжимаем лишнюю жидкость — лишняя влага испортит текстуру салата. В глубокой миске смешиваем натёртую свёклу, огурцы, майонез и чеснок, пропущенный через

Минтай по-царски с картофелем: простой рецепт для семейного ужина Минтай по-царски — это сытная запеканка из рыбы, картофеля и овощей. Готовится быстро, получается нежной и ароматной. Отличный вариант для тех, кто устал от мясных блюд и ищет легкую альтернативу. Фотография: Peterburg2.ru Когда хочется чего-то легкого, но при этом сытного, минтай по-царски становится настоящей находкой. Это блюдо не требует сложных ингредиентов или долгой подготовки, а результат приятно удивляет даже тех, кто обычно равнодушен к рыбе. В основе — доступный минтай, картофель, немного овощей и классическая заливка из сметаны, яйца и сыра. Все вместе превращается в аппетитную запеканку, которая отлично подходит для семейного ужина или обеда. Для приготовления понадобится: 100 г минтая, 120 г отварного картофеля, 50 г тертой моркови, 50 г помидора, 30 г сметаны 20%, одно яйцо, 20 г легкого сыра, соль и специи по вкусу. Картофель лучше заранее сварить в мундире, остудить и нарезать кружочками. Минтай нарезает