✾Антонина✾ Чигилейчик(Мастиброцкая)

Друзья, недавно были в гостях,и на десерт подали шоколадный кекс. Вроде кекс и кекс,да ещё и сверху заварной крем.Обычно,в моем понимании заварной больше подходит для эклеров,наполеона,а тут сверху, да ещё и присыпан какао. Но когда попробовала мне очень понравилось. Во первых не приторный, во вторых сочный,в третьих нежнейший да ещё и шоколадный!Все как я люблю.А готовить очень просто, справится даже ребёнок. В чашу взбиваем 2яйца. Добавляем щепотку соли, 200г сахара.И взбиваем до увеличения массы примерно в 3 раза После в чашу отправляется 200 г муки,100 мл молока,100 мл растительного масла,1 ч.л ванильного сахара и1ч.л. разрыхлителя.Взбиваем так,чтоб не было комочков. Добавляем 50г какао и снова перемешиваем Полученное тесто вливаем в смазанную сливочным маслом форму Выпекаем в разогретой до 180°духовке 40 минут. Пока печется кекс,готовим крем. В кастрюлю вливаем 600мл молока, 1,5 ст.л.крахмала,1 ст.л муки,70 г.сахара,1 ч.л.ванильного сахара.Постоянно помешиваем и варим на малень

Самый вкусный, самый любимый и самый желанный торт советского времени. Чтобы его заполучить, нужно было знать во сколько и куда приехать, а приехав выстоять длинную очередь и тогда возможно! и если повезет! можно было стать счастливым обладателем этого дивного тортика с которым не стыдно было и прийти в любые гости, и даже принести его в качестве подарка. Были, конечно же, и домашние версии – на желатине или манке, но это так, от безысходности… вроде похоже, но явно не то! поскольку каждая хозяйка знала, что есть в настоящей птичке какая то тайна, какой то секретный ингредиент, который просто так не купишь и без которого, к сожалению, ничего не получится. Теперь все по другому: торт можно свободно купить практически в любом магазине, теперь уже всем известно, что для настоящего «Птичьего молока» нужен  агар-агар, который сегодня тоже легко купить, да и рецептов в интернете великое множество – хоть по ГОСТу, хоть классический… в общем, на любой вкус! И все бы было хорошо, но к сожалени

Пироги таким способом можно готовить из разного теста и с разнообразными начинками (сладкие и несладкие). Покажу пирог с вареньем из отличного пресного сдобного теста. Не важно густое будет варенье или жидкое, оно в любом случае не попадет на дно формы и не подгорит. Притом варенье на один пирог можно брать нескольких видов (это если в семье любят разное варенье). Пирог собирается очень просто, выглядит оригинально и после запекания его даже не надо разрезать. Порции 6 Время подготовки 30 минут Время приготовления около 40 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску отправяем муку, сахар, соль, соду, лимонную кислоту и перемешиваем. Лимонная кислота уменьшает вкус соды. Если пирог готовим с несладкой начинкой, то сахара добавляем только 1 ст. л. без горки. 2. Добавляем размягченное сливочное масло и перетираем рукой. Вливаем молоко и разбиваем яйца (если они большие, то добавляем только 1 яйцо). Молоко и яйца должны быть холодными. 3. Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукой. По врем

Мы-то думали, что медовики – это обязательно плотные коржи, долгие настаивания, медовая карамель с варкой. А вот и нет. Этот «Медовый пух» – совсем другая история. Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом. Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется. Готовится легко, а выглядит будто из витрины кондитерской. Про нежность мы уже говорили…😊 Список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 крупных яйца или 4 средних – вбиваем в миску. Сюда же добавляем 100 г сахара и хорошо взбиваем венчиком до легкой пены. Вливаем 200 г жидкого натурального мёда. Перемешиваем – получается гладкая, тягучая масса. Сразу даём щепотку соли и чайную ложку соды – не гасим, просто добавляем. Мед сам сделает всё как надо – будет и пышно, и мягко. Всыпаем половину мук

Как же я себя ругал в тот злополучный день, когда понял - гублю розы собственными руками! Долгие годы следовал "правильным" советам о трех подкормках за сезон, а в итоге терял цветение. Раньше кормил розы строго по классической схеме - весной, перед цветением и осенью. Думал, что делаю все по науке, ведь так написано во всех справочниках. Теперь понимаю - переход на систему подкормок каждые 12 дней полностью изменил мой розарий. Количество бутонов увеличилось с 150 до 400 штук на весь участок. Цветение стало непрерывным с мая до октября. Соседи начали спрашивать, что я изменил в уходе. Эта статья о том, как отказ от традиционных методов спас мои розы от голодания. Поделюсь точной схемой питания, которая работает безотказно уже много лет подряд. Расскажу о главных ошибках, которые совершал раньше, и покажу реальные результаты новой системы. Много лет был уверен, что три подкормки за сезон - это золотой стандарт. Весной давал азот для роста, в июне - комплексное удобрение перед цветением

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Роза – настоящая королева сада и очень многие любят этот замечательный цветок. Когда начинающий цветовод приобретает свою первую розу, то хочет, чтобы она была наилучшей. Но что такое «наилучшая»? Хочется, чтобы роза цвела красиво и обильно как можно дольше, но без особых усилий в уходе. Однако, к сожалению, роза не будет полностью раскрывать всю свою красоту без должного ухода. Выращивание розы требует внимания и заботы. Сера - незаслуженно забытое средство. Справится со всеми болезнями и вредителями роз Как выбрать и сохранить саженец розы до посадки. Самые лучшие розы, часто считающиеся элитными, не только обладают особой формой цветка, модной расцветкой и необыкновенным ароматом. Они являются выносливыми, сертифицированными и качественными сортами. Лучшие питомники мира предлагают эти лучшие розы. У них есть свои официальные сайты, где можно узнать все интересующие детали. Какую