наталья горбунова

Мечтаете сохранить вкус и хруст нового урожая огурцов до самой весны, не используя ни уксуса, ни кипятка? Вас ждет несложный способ, который возвращает солёные огурцы на зиму к традиционному, чистому вкусу без агрессивных кислот. Откройте для себя проверенный временем метод засолки, который гарантирует ароматную и хрустящую закуску для всей семьи! Еще задолго до массового распространения уксуса и домашних маринадов на прилавках, свежие огурцы на зиму солили исключительно с помощью природной ферментации. Такой метод сохраняет максимум вкуса и пользы, а яркий хруст знаком каждому, кто хоть раз пробовал огурцы, хранившиеся в настоящей дубовой бочке. Сегодня популярность рецепта возвращается, ведь домашние соленые огурцы без уксуса легко обгоняют магазинные аналоги по насыщенности вкуса и натуральности. Этот способ соления идеален для тех, кто хочет обойтись минимальным вмешательством, получить по-настоящему хрустящие огурцы на зиму, а также не боится небольшого периода ферментации на кух

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". 9 правил приготовления правильного компоста: что самое главное нужно знать дачнику о компостировании Компостирование представляет собой ускоренный во времени естественный процесс разложения растительных остатков и возвращения питательных веществ в почву. Для приготовления компоста можно установить на участке эстетичную готовую конструкцию (компостер) или просто готовить первоклассное удобрение в кучах, расположенных в укромных местах сада и огорода. Но как и в любом деле, важны тонкости и нюансы. Как правильно сделать компост? Что туда можно положить? Как ускорить процесс компостирования? Можно ли класть ботву – зеленую и больную, здоровую? А гнилые яблоки? Как поступить с растительными остатками, которые остаются после прополки и уборки урожая? Очевидно, что все это добро отправляется в компост. Но чтобы получить качественное удобрение, а не источник проблем, важно знать, как п