Флюра Каримова( Бикметова)

Свекла — это не просто овощ, это настоящий символ нашей кухни. Сложно представить семейный обед без наваристого борща, праздничное застолье без селедки под шубой или простой ужин без винегрета. Мы привыкли к этому сладкому бордовому корнеплоду с детства и часто даже не задумываемся, насколько мощным природным потенциалом он обладает. А ведь диетологи во всем мире сейчас заново открывают свеклу, называя ее «суперфудом» и рекомендуя спортсменам и приверженцам ЗОЖ наравне с авокадо или киноа. Свекла — королева русского стола. В чем реальная суперсила знакомого овоща и как получить от него максимум пользы / Изображение: AlphaChef Однако популярность свеклы вызывает закономерный вопрос: всем ли она одинаково полезна? Команда AlphaChef изучила мнение современных нутрициологов и последние исследования, чтобы составить полную картину. Давайте разберемся, за что именно организм скажет нам «спасибо», кому стоит быть чуть внимательнее к этому овощу и почему именно русские кулинарные традиции оказ