Николай Крюков

Как сделать вяленые помидоры в домашних условиях

Понадобятся помидоры, подходящие для вяления. Для сушки и вяления подходят не все сорта томатов:
О: мясистые, плотные и с небольшим содержанием сока (например, сливовидные, черри, коктейльные).
Не ок: слишком сочные и водянистые (например, бычье сердце)