Тамара Гаврилова (Шатненко)

Последний визит: 25 мая 2023

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Тамара Гаврилова (Шатненко)

26 апр 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Мойва в фольге и в духовке: вкусно, просто и полезно

Рыба - это всегда здорово! А для мелкой рыбешки у нас есть несколько вариантов приготовления - без неприятного запаха, очень быстро и невероятно вкусно. Блюдо - пальчики оближешь!
Ингредиенты:

1 кг мороженой мойвы
1 ч. л. соли
1 ст. л. смеси пряностей и трав (базилик, черный перец, укроп, розмарин, куркума, кориандр, имбирь, тмин, карри
растительное масло
мука или сухари

Как готовить:
1. Мойвы разморозить, перебрать и промыть. Немного подсушить на бумажном полотенце.
2. Разогреть духовку до 170-180 градусов.
3. Переложить мойвы в миску, всыпать соль, пряности и сухие травы. Перемешать и оставить на 15 минут.
4. Противень застелить фоль

Мойва в фольге и в духовке: вкусно, просто и полезно - 956390796565

Тамара Гаврилова (Шатненко)

29 мар 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Очень быстрый и легкий рецепт. Скумбрия к картошечке - просто песня!

Ингредиенты:

2 свежих скумбрии
0,5 л воды
1,5 ст. л. сахара
2,5 ст. л. крупной соли
10 горошин черного перца
3 лавровых листа
2 шт. гвоздики
1 ст. л. сушеной зелени укропа (можно заменить на 0,5 ч. л. семян укропа)
0,5 ч. л. семян горчицы

Как готовить:
1. Скумбрию выпотрошить, удалить голову и хвост. Разрезать на кусочки.
2. Вскипятить воду для маринада и в кипяток заложить все приправы. Прокипятить 1 минуту.
3. Всыпать в маринад соль и сахар. Еще минутку прокипятить и снять с огня.
4. Остудить маринад до комнатной температуры.
5. Опустить кусочки скумбрии в остывший рассол, прикрыть крышкой или пищевой пленкой.
6. Убр