Алла Костюшкина (Ефимочкина)

Ингредиенты

для теста пирогов:
кефир — 300 мл;
мука — 480 г;
сода — ½ ч. л.;
растительное масло — 20 г;
соль — ½ ч. л.;
яйцо — шт.;
сахар — ч. л.
Ингредиенты для начинки:
сыр — 200 г;
зеленый лук — пучок;
вареная колбаса — 100 г.
Приготовление пирогов с сыром и колбасой:
В кефире надо растворить соду, накрыть смесь пищевой пленкой и оставить в тепле на 10 минут. Далее в кефир высыпаем сахар, соль, разбиваем яйцо, смешиваем компоненты до растворения песчинок.
Прсеиваем в кефир муку, замешиваем мягкое и податливое тесто. Выливаем в тесто растительное масло. Продолжаем замес пока тесто не станет эластичным.
Оставляем колобок под пищевой пленкой на 10 минут. В это время надо натереть мелко

Это очень вкусно! Картофельная запеканка с мясным фаршем. Простой и сытный рецепт.

Ингредиенты:
- Картофель — 2 кг
- Мясной фарш — 500 г
- Молоко — 50 мл
- Лук репчатый — 150 г
- Петрушка свежая — 5 г
- Кинза свежая — 5 г
- Масло сливочное — 80 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1/3 ч. л.
- Перец красный чили (крупного помола) — 1/3 ч. л.
- Кориандр молотый — 1/2 ч. л.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очищаю, нарезаю на кусо