Ольга Большакова(Вейс)

Покажу 5 отличных маринадов для курицы (5 разных блюд). Простые продукты, а вкус замечательный. Маринады разные, за счет них и вкус у курицы отличается. Готовятся они просто и легко. Курица получается очень нежная, просто тает во рту. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными блюдами. 1. Кефирный маринад. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук для запекания не используем (выделит много жидкости), но его можно отжать и обжарить на сковороде. Для яркой аппетитной корочки п

Сельдь под шубой: Классика в новом прочтении Салат "Сельдь под шубой" – это не просто блюдо, это символ праздника, уютных семейных вечеров и ностальгии по прошлому. Его знают и любят практически все, но, как и в любом классическом рецепте, со временем хочется внести что-то новое, освежить вкус и удивить близких. Сегодня мы предлагаем вам взглянуть на привычную "шубу" под новым углом, сохранив ее узнаваемый дух, но добавив пикантные нотки и интересные текстуры. Почему "по-новому"? Традиционный рецепт "Сельди под шубой" прекрасен своей простотой и гармонией вкусов. Однако, иногда хочется отойти от привычного и добавить: Больше свежести: легкие цитрусовые нотки или хрустящие овощи могут сделать салат менее тяжелым. Неожиданные текстуры: добавление орехов, семян или даже хрустящих чипсов может придать салату новую глубину. Более изысканные ингредиенты: замена некоторых компонентов на более премиальные или использование необычных заправок. Визуальную привлекательность: современный подход