Ирина Колесникова (Колодкина)

Привет, друзья! Сегодня у нас на кухне – ароматный ужин с нотками Востока: готовим рассыпчатый рис с шафраном и сочную рыбу в нежнейшем сливочном соусе. Будет вкусно, ярко и очень просто. Начнём! Для риса: Для рыбы в соусе: А вот и само приготовление: 1. Рис – золотая основа блюда Беру один стакан длиннозерного пропаренного риса (у меня стакан 180 мл). Рис нужно очень хорошо промыть — до прозрачной воды. Это важно, чтобы он в итоге получился рассыпчатым. На сухую сковороду кладу кусочек сливочного масла — пусть разогревается. Да, пропаренный рис - на любителя. Но именно обжарка на масле с последующим томлением делает его ароматным и вкусным. Всыпаю рис на сковороду и обжариваю на среднем огне, пока не появится золотистый, слегка ореховый оттенок и запах. Всё время помешиваю. Через несколько минут — добавляю немного шафрана. Вы можете заменить его куркумой для цвета. Перемешиваю — и рис становится солнечным, жёлтым, красивым. Заливаю горячей водой в соотношении 1:2 (на 1 стакан рис

Закуски выступают такой же неотъемлемой частью праздничного стола, как и основные блюда. Более того, можно даже составить отдельный праздничный стол, состоящий только из закусок. Какие интересные холодные и горячие закуски можно приготовить и как это сделать, — в материале «РБК Вино» Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Ингредиенты Процесс приготовления Читайте также: Над Россией за ночь сбили более 160 дронов Американский журналист узнал, о чем Трамп говорил с Обамой на похоронах В Кремле не увидели необходимости во встрече Путина и Трампа