
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт "Стефания"
Сегодня готовлю торт «Стефания». В рецепте было написано, что этот торт никого не оставит равнодушным. Действительно, торт необычный. В его составе – песочные коржи с кокосовым и ореховым покрытием и заварной крем, который хорошо пропитывает коржи, делая торт мягким. Торт очень красив на разрезе, мягкий, вкусный и несложный в приготовлении. Давайте приготовим! Для теста:
500 г муки
250 г сливочного масла
5 яичных желтков
130 г сахара
50 г сметаны
10 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
щепотка соли
щепотка соды
Для орехового покрытия:
200 г фундука
100 г сахара
50 г сливочного масла
50 г меда
Для кокосового покрытия:
5 яичных белков
200 г кокосовой стружки
120 г сахара
щепотка соли
100-150 г джема из черной смородины
Для крема:
500 мл молока или сливок 10-20%
3 средних яйца
250 г сахара
50 г муки и крахмала (2/3 муки и 1/3 крахмала)
250 г сливочного масла
8 г ванильного сахара
Вес торта - 3 кг
Диаметр - 24 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку смешиваем с разрыхлителем, солью, содой, с
Показать еще
27 комментариев
317 раз поделились
5.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
62
- Наталья Тюрина(Новикова)Брянск
- Грета торты 89605538250пгт. Навля (Навлинский район)
- Галина Коржова (Мосина)пгт. Навля (Навлинский район)
66
- ВЯЗАНИЕ ОГРОМНЫЙ ВЫБОР СХЕМ И МАСТЕР КЛАСС344869 подписчиков
- Любимая Дача191697 подписчиков
- Готовим с Ириной Хлебниковой37164 подписчика
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"3731616 подписчиков
- Дача - Загородный Рай. Идеи!1207526 подписчиков

