Салат «Королевский» Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому! Ингредиенты: 250 г отварной свинины 2-3 картофелины 1 луковица горсть очищенных орехов 100 г чернослива 1 вареная свекла 1 вареная морковь 2 вареных яйца 150 г твердого сыра майонез Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке. Яйца нарежьте
Горчично-медовая заправка Идеальна для: — овощных салатов (особенно с капустой, морковью, зеленью); — салатов с курицей или индейкой; — запечённых овощей; — заправки зелёных салатов с сыром фета. Бархатный соус Подходит для: — овощных салатов (огурцы, помидоры, перец); — салатов с отварной картошкой или яйцом; — блюд с рыбой или морепродуктами; — как дип для овощей и крекеров. Итальянская заправка Хороша для: — салатов с пастой (паста-салат, капрезе, с тунцом); — овощных и зелёных салатов; — маринования мяса или курицы перед запеканием; — как лёгкий соус к гриль-овощам. Пикантный соус Лучше всего подойдёт к: — мясным блюдам (котлеты, запечённая
Мой любимый рецепт теста из 60-х: пышное и воздушное за 10 минут
Этот рецепт от прабабушки — настоящая находка. Он прост в приготовлении, а выпечка из такого теста получается мягкой, воздушной и лёгкой. Тесто идеально подходит как для сладких, так и для солёных начинок.
Ингредиенты: - 250 мл тёплого молока (36–38 °C) - 1 столовая ложка виноградного уксуса - 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих) - 1 чайная ложка ванильного сахара - 2 столовые ложки сахара (1 чайная ложка — для активации дрожжей, остальное — для сладкой выпечки) - 1 яичный белок - 80 мл растительного масла - 1 чайная ложка соли ~ 400–450 г муки (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным) Для начинки: