Наталья Уробушкина (межевова)

Салат Цезарь — это одно из самых популярных блюд в мире, которое сочетает в себе нежный вкус курицы, хрустящий хлеб и ароматный соус. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить классический салат Цезарь и как подать его к столу. Салат Цезарь — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Следуя нашему рецепту, вы сможете порадовать себя и своих близких этим классическим салатом. В 2025 году домашняя кухня продолжает оставаться популярной, и салат Цезарь не исключение.

Здравствуйте, друзья! Когда зима вдруг наваливается всеми своими сугробами, так хочется открыть баночку чего-то яркого, пряного и летнего. И вот тут эти перцы — просто спасение. Мясистые, ароматные, слегка острые и невероятно вкусные! В прошлом году я сделала всего пару банок — и потом жалела, что не втрое больше. Поэтому делюсь с вами рецептом, проверенным на личном опыте. Это закуска, которая не задерживается на столе. Гости просят добавки, семья требует повторить, а я тихо радуюсь, что додумалась сохранить лето в банке. Ингредиенты: Болгарский перец выбираем мясистый — красный и зелёный. Промываем, обсушиваем и очищаем от семян. Делаем надрез крест-накрест до середины каждого плода. Готовим зелень и приправы. Нарезаем крупно укроп, сельдерей и чеснок. Острый перец — кольцами. Всё складываем в большую миску. Готовим маринад. В кастрюле соединяем воду, масло, уксус, соль, сахар, чёрный перец, лавровый лист. Доводим до кипения. Бланшируем перцы. Порциями опускаем сладкий перец в кипящи

Сегодня поделюсь рецептом хрустящих маринованных огурчиков на зиму. На вкус они получаются кисло-сладкие, похожи на магазинные корнишоны, но в домашних огурцах значительно меньше уксуса. Готовятся очень просто и быстро, без стерилизации. Специи в огурцы можно положить любые на свой вкус: укроп, чеснок, черный перец, острый перец, дубовый лист, лист смородины, вишни, хрена, экстагон и тд... Свежие огурцы необходимо помыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Стеклянные банки хорошо мою с содой, а затем ошпариваю кипятком. Крышки заливаю кипящей водой и оставляю на несколько минут. В подготовленные банки укладываю листья смородины, дуба, чеснок, зонтики укропа и огурцы. Огурчики нужно уложить как можно плотнее. Заливаю в банки крутой кипяток до верха. Прикрываю крышками и оставляю постоять 15-20 минут. Затем воду из банок выливаю в кастрюлю и взвешиваю. Готовлю рассол из расчёта на 1 л воды 40 г соли и 150 г сахара. Как только рассол закипел, добавляю 125 мл 9% уксуса. Ещё р

Давно убедился, что домашние заготовки отлично заходят зимой. Так, мои помидорчики очень понравились всем гостям на Новый Год. Их привел в форменный восторг уникальный медовый вкус плодов и божественный аромат. Поделюсь с Вами рецептом, по которому закрывал помидоры. Сразу отмечу, что всегда закрываю помидоры в 2 л банки. Так что ингредиенты буду давать на тару именно с такой вместимостью. Помидоры предварительно осматриваются. Все плоды, имеющие дефекты откладываем в сторонку. Такие для консервации не годятся. Затем, плоды тщательно моются под проточной водой. Головки лука очищаются от шелухи. Нарезается на небольшие дольки. Для каждой банки потребуется: Банки предварительно стерилизируются. Обычно, я использую для этой цели горячий пар. Не забывайте и обработать жестяные крышки. В банки укладываем помидоры. Я отдаю предпочтение средним и мелким плодам. Туда же вносятся дольки лука, базилик и горчицу. Заполняем тару кипятком. Накрываем крышками. Оставляем примерно на 30 минут. Затем,