Галина Кошелькова(Старовойтова)

Полезная, сытная и очень вкусная домашняя консервированная еда. Выручит и в зимнее время, и если у вас времени в обрез. Если честно, то идея заготавливать фасоль не зиму поначалу казалась мне чрезмерной. Я не совсем понимала, для чего это делать, если вокруг масса консервированных вариантов и просто готовой фасоли. Как говорится, бери и ешь! Но не так давно моя южная родственница прислала мне в подарок несколько баночек с различными вариантами консервированной фасоли. И я поняла, что любимый Хайнц стал терять свои призовые позиции. Он не шел ни в какое сравнение с такими знаковыми заготовками, как лобио, фасоль в томате с щедрым овощным соусом, фасоль с ароматными лесными грибами и даже с общедоступными шампиньонами. Про любимое с баклажанами даже говорить не буду. Эти баночки теперь съедаются в первую очередь. Особый смак подобным заготовкам придают сезонные овощи. Поэтому приготовление таких консервов абсолютно оправдано. С зимними парниковыми так смачно не получится. Да и по нынешни

Каждую осень я смотрел, как мои соседи теряют половину клубничных кустов за зиму, и думал - неужели нет способа сохранить их все? Покупал дорогие удобрения, следовал советам из интернета, но результат был тот же - весной откапывал почерневшие корни. Раньше каждый сентябрь превращался в лотерею: выживет куст или нет. Теперь знаю точно - все мои растения встречают весну живыми и дают урожай, о котором раньше только мечтал. История началась на дачном рынке в сентябре много лет назад. Покупал суперфосфат для осенней подкормки клубники, когда услышал разговор пожилого мужчины с продавцом. Он отказывался от всех предложенных удобрений со словами: "Мне это не нужно, у меня своя система". Заинтересовался. Разговорились. Оказалось, Виктор Семенович давно занимается клубникой в Томской области. При морозах до -30°С с укрытием его кусты зимуют без потерь. Самое поразительное - он получает с пяти кустов 6-7 килограммов ягод и практически не подкармливает растения летом. Пригласил посмотреть на его