Мария Панина (Казакова)

Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так

Простой «деревенский» способ, при котором картошечка томится в собственном соку и получается нежной, ароматной и очень домашней
Иногда самые вкусные блюда рождаются не из модных рецептов, а из обычной житейской лени. Вот честно: однажды мне просто не хотелось стоять у плиты, следить за сковородкой и кастрюлей. Сложила всё в банки, отправила в духовку — и с тех пор картофель дома готовлю именно так.
Получается как из печи: мягкий, сочный, пропитанный ароматами лука и сала. А главное — почти без вашего участия.
Ингредиенты
Картофель — 1 кг
Лук — 1–2 шт.
Сало — 300–400 г (можно заменить мясом, беконом или