Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 18 янв
Фильтр
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!
Эти оладьи не оседают после жарки, даже в холодном виде остаются воздушными и мягкими. Главное — всё готовится очень просто и без заморочек!
Рецепт:
- Кефир — 300 мл (лучше комнатной температуры)
- Сода — 0,5-1 ч. л.
- Сахар — 1-1,5 ст. л.
- Соль — щепотка
- Мука — 1,5 ст. (стакан 200 мл)
Важно: Пышность оладий зависит от густоты теста! Оно должно быть густым, но мягким. Жарьте оладьи сразу после замеса, чтобы сода успела проявить свой эффект.
Начинаем с замеса теста:
1. Я использую магазинный кефир 2,5%. Лучше, если он будет комнатной температуры — так сода активнее взаимодействует с
Очень вкусно, если есть кипяток и мука. С ингредиентами, которые есть у всех дома
Ингредиентыкипяток, 1 стакан;
соль, щепотка;
сахар, 1 ч.л;
мука, 3 стакана.
Процесс приготовления
Соль и сахар растворяем в кипятке и всыпаем частями просеянную муку. Когда масса станет теплой, добавляем еще муки и вымешиваем тесто уже руками. Масса должна получиться мягкой, эластичной.
Накрываем и оставляем на 10 минут.
Вымешиваем тесто не менее 5 минут на столе, присыпанном мукой, чтобы она приобрело более однородную структуру.
Делим тесто на 8 кусочков.
Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку и обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистости с двух сторон.
Выкладываем лепешки на б
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
316
- Ирина ИвановаКраснодар
- марина скрипниковаАлматы
- Роман ВагнерТараз (Джамбул)
- Петр АнтоновТараз (Джамбул)