Марина Корниенко (Павлюкова)

Нежные, мягкие, невероятно вкусные КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ. Это действительно стоит попробовать!

Не упустите шанс приготовить, пока сезон кабачков

Для приготовления понадобится:
- Кабачок — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л. (и дополнительное для жарки)
- Мука — 7 ст. л. без горки
- Зелень — по вкусу
Это блюдо обязательно порадует вас и ваших близких!

Баклажаны по-грузински

Приготовление этих баклажанов не требует сложных манипуляций, не нужно жарить и использовать много масла.
Ингредиенты:
- 2 кг баклажанов
- 600 г помидоров
- 600 г болгарского перца
- 3 головки чеснока
- 1-3 шт. горького перца
- 100 мл растительного масла
- 70 мл уксуса (9%)
- 150 г сахара
- 2 ст. л. соли
Для начала нарежьте баклажаны кольцами толщиной около 1 см. Пересыпьте их 1 ст. л. соли, тщательно перемешайте и оставьте на 1 час. После этого промойте их под холодной проточной водой.
Тем временем можете приготовить овощную смесь. Пропустите через мясорубку помидоры, болгарский перец, чеснок и горький перец. Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте больше