Ри Ю

Холодец (заливное) из индейки Вкусный и очень красивых холодец. По этому же рецепту можно приготовить холодец и из других видов мяса. Ингредиенты: 1 кг индейки или курицы, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, пучок зелени (зеленый лук и та зелень что вам по вкусу), 1 ст ложка желатина, специи и соль по вкусу. Приготовление: 1. Мясо сварить с добавлением лука, специй и моркови в течении часа (если любите кусочки овощей, то их закладку можно сделать позже, чтобы они не разварились). По вкусу добавить соль и перец. Если готовите из другого мяса, например из свинины, то время варки следует увеличить. 2. Далее, слить часть бульона и замочить в нем желатин. 3. Процедить бульон, а овощи и мясо по