Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10:33
Фильтр
Поделился темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
Поделился фотографией
Поделился видео
03:02
Словами невозможно передать, насколько это вкусно. Это нужно попробовать самому
26 511 812 просмотров
Поделился фотографией
Поделился видео
00:29
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту