Любовь Бизина

У вас бывало такое? Идете по улице, чувствуете этот дразнящий, пряный аромат жареного мяса с восточными специями… И вот уже рука невольно тянется за кошельком, потому что мимо палатки с денер-кебабом пройти просто невозможно. В Москве это блюдо стало настоящим хитом — быстрой, вкусной и сытной едой, без которой уже сложно представить городскую жизнь. Но что, если мы скажем, что эту уличную легенду легко и просто приготовить у себя на кухне? Тот самый денер — сочный, ароматный, завернутый в мягкую лепешку или питу с хрустящими овощами и нежным соусом. Традиционно его готовят на вертикальном вертеле, медленно обжаривая и срезая тонкие ломтики. Звучит сложно для дома, правда? Но кулинарная смекалка творит чудеса! Сегодня мы освоим хитрость, которая позволит воссоздать этот вкус у себя на кухне, используя обычную духовку. И поверьте, домашний вариант получается ничуть не хуже! Преимущества очевидны: вы сами выбираете качество мяса, количество специй, свежесть овощей. Получаете любимый вкус