Марина Жилина

Праздничный салат с красной рыбой и икрой — это блюдо, которое создаёт атмосферу особого торжества. Его вкус сочетает благородную солоноватость рыбы, воздушность сливочного соуса, свежесть овощей и нежный аромат красной икры. Внешне салат выглядит по-настоящему роскошно: яркие оттенки, аккуратные слои и мерцающие икринки моментально привлекают внимание. Такое блюдо идеально подходит для Нового года, Рождества, юбилея или романтического ужина. Несмотря на свою нарядность, готовится салат достаточно просто, а ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, создавая гармоничную текстуру и глубокий вкус. Ингредиенты (на 4–6 порций): Красная рыба слабосолёная (лосось, форель) — 250 г Картофель — 2 шт. Огурец свежий — 1 шт. Авокадо — 1 шт. Яйца — 3 шт. Твёрдый сыр — 100–120 г Красная икра — 2–3 ст. л. Майонез или сливочный соус — 120 г Лимонный сок — 1 ч. л. Соль — по вкусу Пошаговое приготовление 1. Подготовьте основу Картофель отварите до готовности, остудите и натрите на средней тёрке. Яй

Покажу 3 разных варианта приготовления пельменей и мантов с овощами. Еще будет отличное тесто и овощная начинка, у которой много вариантов использования (ссылку дам в конце). Два варианта будет из готовых изделий, а один вариант от теста до готового блюда. Это очень вкусно! 1. Пельмени с овощами. Чтобы разнообразить рацион. Морковь (1/2 шт.) нарезаем соломкой, репчатый лук (1 средняя луковица) мелко и обжариваем в масле около 5 минут. Добавляем нарезанные на кубики помидор (средний) и сладкий перец (1/2 шт.), отправляем в сковороду и обжариваем, помешивая, около 5 минут. Дополняем овощи томатной пастой (1 ч. л.), специями (у меня хмели-сунели, молотый перец), солью и нарезанным чесноком (2 зубчика). Перемешиваем и готовим около 2 минут. Если овощи получаются кисловатыми, то добавляем щепотку сахара. Выкладываем пельмени (400 г). Вливаем воду, она должна полностью покрыть все содержимое, и добавляем лавровый лист. Сковороду прикрываем крышкой и тушим овощи с пельменями на среднем огне