Галина Струкова-Золотарёва

Вы, наверное, замечали: у одних огородников всё растёт как на дрожжах, а другие бьются за каждый хилый стебелёк? Удобрения вносятся, севооборот соблюдается, а толку нет. Секрет часто кроется под ногами — в кислотности почвы. И да, обойтись без хитрых приспособлений вполне реально. Кислотность (pH) влияет на то, усваивают ли растения питательные вещества. Если pH выходит за пределы комфортного диапазона, даже богатая почва становится «мёртвой» — полезные элементы переходят в недоступную для корней форму. Оба варианта — плохо. Не обязательно вызывать лаборантов или покупать дорогую технику. Начать можно с того, что уже растёт на участке. Природа уже всё сделала за нас. Достаточно осмотреть участок и обратить внимание на травы-"индикаторы". Простой и наглядный способ, который не требует ничего, кроме кухонных запасов. Эти методы не дадут точных цифр, но помогут понять, в какую сторону двигаться. В заголовке я обещала обойтись без хитрых приспособлений, и это правда: для первого шага они

Вы когда-нибудь покупали семена льна? Не ради выпечки, а так, для здоровья. Скорее всего, нет. Потому что большинство даже не знает, зачем они нужны. А те, кто знает, часто делают с ними странные вещи: заливают кипятком, жуют сухими или просто добавляют в салат и удивляются, почему ничего не изменилось. Давайте разберемся по-человечески. Без заумных слов и обещаний чуда. Просто факты, личный опыт и несколько важных моментов, о которых вам не расскажут в рекламных буклетах. Лен выращивают тысячи лет. Из него делали ткань, масло, веревки. А семена использовали как лекарство. Наши бабушки, например, знали: если живот болит или запор замучил, нужно заварить семя льняное. И помогало. Сейчас наука подтвердила: действительно работающая штука. Но не магическая. Просто в этом маленьком зернышке спрятано три мощных компонента: Каждый из них по-своему полезен. А вместе они дают эффект, который сложно получить из обычной еды. Первое, что вы заметите, если начнете есть семена льна правильно, - ра

После 50 лет уровень мочевой кислоты у многих людей постепенно растёт. Почки справляются с её выведением медленнее, гормональный фон меняется, сопутствующие состояния - гипертония, инсулинорезистентность, приём диуретиков, дополнительно тормозят выведение уратов. При этом суставы могут не болеть годами: повышенная мочевая кислота нагружает почки и сосуды задолго до появления подагры. Питание снижает мочевую кислоту на 10-18%, это значимый результат при умеренном превышении нормы. В статье - семь конкретных продуктов с объяснением механизма и практические рекомендации по организации рациона. Норма мочевой кислоты по российским лабораторным стандартам: для женщин до 350 мкмоль/л, для мужчин до 420 мкмоль/л. Значения выше нормы — гиперурикемия. При показателе выше 480 мкмоль/л риск кристаллизации уратов в суставах и почках возрастает. Диетические меры наиболее эффективны при умеренном превышении до 480-500 мкмоль/л. При более высоких значениях или при уже развившейся подагре нужна консуль