
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Секрет моего бисквита: всегда пышный, всегда удачный!
Сегодня поделюсь с вами секретом самого простого домашнего бисквита, который всегда получается и не опадает.
Ингредиенты:- Тесто:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 60 + 120 г
- Мука — 170 г
- Кукурузный крахмал — 15 г
- Разрыхлитель — 10 г
Крем:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал — 45 г
- Молоко — 600 мл + 120 мл
Приготовление:
1. Яйца разделяю на белки и желтки. Очень важно, чтобы в белках не оказалось ни капли желтка — иначе они не взобьются как нужно.
2. К желткам добавляю 60 г сахара и взбиваю миксером 2–3 минуты, пока масса не побелеет и не станет пышной. Желтки должны загустеть и посветлеть.
3.
181 комментарий
870 раз поделились
8.6K классов
- Класс
Поделилась темой
Самый любимый салат из баклажанов на зиму — вкуснее, чем икра!
Если у вас в этом сезоне опять «попёрли» баклажаны — не проходите мимо! Этот салат давно стал нашим семейным фаворитом. Он яркий, ароматный, в меру пикантный и... да, честно — вкуснее, чем икра! Проверено.
Ингредиенты (на выход примерно 4–5 банок по 0,5 л):- Баклажаны — 1 кг
- Сладкий перец — 400 г
- Помидоры — 500 г
- Репчатый лук — 400 г
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль — 1–1,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 200 мл
- Красный острый перец — по вкусу
Как готовить:
1. Баклажаны нарезаем кубиками, присыпаем 0,5 ст. л. соли и оставляем минут на 30 — пусть отдают сок и возможную горечь.
2. Тем временем нарезаем помид
237 комментариев
1.5K раз поделились
14K классов
Поделилась темой
01:00
9 комментариев
41 раз поделились
413 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
760
181
- ДУШНИЛА С МИКРОФОНОМ 🎤🤡35301 подписчик
- Общество защиты животных в Бийске19635 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163467 подписчиков
- НОВИКОВСКИЙ ДК 35 Юбилейный год711 подписчиков
- Моя Земля932 подписчика