Дарья Коновалова

Вкуснейший салат из баклажанов на зиму — благодаря правильной термообработке и маринаду из чеснока, уксуса и масла — удивительным образом напоминает маринованные грибы. Баклажаны получаются ароматными и очень нежными, а сочетание чеснока и зелени придаёт закуске насыщенный «грибной» вкус. Ингредиенты: Баклажаны — 2,5 кг Лук репчатый — 200 г Петрушка свежая — 70 г Чеснок — 30 г Соль — 35 г Сахар — 7 г Уксус 9% — 60 мл Масло растительное — 100 мл Приготовление: Нарежьте баклажаны крупными кубиками. Лучше использовать круглые баклажаны — они нежные, без горечи и с минимальным количеством семян. Вскипятите воду, опустите баклажаны и варите 3 минуты под крышкой с момента закипания. Затем откиньте их на дуршлаг, дайте стечь воде. Лук нарежьте четверть кольцами, петрушку мелко порубите, чеснок измельчите ножом. В большой емкости соедините баклажаны, лук, петрушку и чеснок. Добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Осторожно перемешайте силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы сохран

Это печенье часто готовили дома. Основой был творог, масло и мука. Печенье получалось мягкое внутри и хрустящее снаружи. Его часто посыпали сахаром и подавали к чаю. Ингредиенты Приготовление Признак готовности печенье становится румяным и хрустящим. Время приготовления 20 минут подготовка плюс 20 минут выпекание. Ингредиенты Приготовление Признак готовности печенье становится золотистым и ароматным. Время приготовления 20 минут подготовка плюс 20 минут выпекание. Ингредиенты Приготовление Признак готовности печенье румяное и слегка хрустящее. Время приготовления 20 минут подготовка плюс 20 минут выпекание. Печенье «Гусиные лапки» времен СССР любили за простоту и нежный творожный вкус. Это один из тех рецептов, которые многие помнят с детства.

Подробный рецепт, по которому торт "Медовик" сможет приготовить каждая хозяйка. Не приторно сладкие медовые коржи, пропитанные сметано-сливочным кремом в сочетании с малиновым конфитюром, приготовленным из свежей малины, действительно тают во рту. Ингредиенты на торт диаметром 20 см. Тесто: Начинка: Крем: 1. Объединяем в сотейнике с двойным дном яйца, сахар, соль и мед. Перемешиваем до однородности. 2. В сотейник добавляем сливочное масло и отправляем на плиту топиться на среднем огне. При постоянном помешивании, доводим до кипения, но не кипятим. 3. Снимаем с огня и в горячую массу соду и активно перемешиваем. Масса начнет белеть и немного увеличится в объеме. Остужаем содержимое до тёплого состояния, около 30-33 градусов. 4. Остывшую медовую массу переливаем в емкость, в которой будем замешивать тесто. Добавляем небольшими порциями 3/4 части муки от общего объема. 1/4 части муки высыпаем на стол, выкладываем в муку на столе наше тесто и продолжаем замешивать руками. Важно: муки бо

Очень быстрый и простой йогуртовый кекс. Попробуйте приготовить! Ингредиенты: 1 баночка йогурта (125 г) 2 баночки самовосходящей муки или 2 баночки обычной муки (160 г) и 1 ч.л. с горочкой разрыхлителя для теста 1 баночка сахара (125 г) 0,5 баночки растительного масла (60 г) 3 крупных яйца 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 1/8 ч. ложки пищевой соды Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/684c1e8ff4f5501aa5f066ed Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/5cafe125eac20b24d57b189453e287eb/

Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима

Я всегда думал, что печь торты — это какая-то высшая математика. То корж упадет, то сухой, как подошва, то крем поплывет. Но этот рецепт сломал все стереотипы. Если вы хотите впечатлить девушку, жену или маму (или просто сами любите шоколад так же, как я) — сохраняйте. Это знаменитый бисквит «на кипятке». Получается всегда. Он черный, влажный, мощный. В сочетании с вишней — это просто отвал башки. Торт шоколадный бархат Мужики, серьезно, тут негде накосячить. Поехали! 🛒 Что закупить? Список простой, никаких слез единорога и редких ингредиентов. Всё есть в «Пятерочке» у дома. Ингредиенты Для основы (бисквит): Мука — 250 г Сахар — 200 г (я кладу чуть меньше, не люблю приторное) Какао — 50 г (берите нормальное, темное, а не детский напиток) Яйца — 2 шт. Молоко — 100 мл Масло растительное — 50 мл (без запаха!) Разрыхлитель — 1.5 ч. л. Сода — 1.5 ч. л. (гасить уксусом не надо, она сработает от кипятка) Крутой кипяток — 200 мл (стакан) Для начинки (чтобы было сочно): Вишня (заморо