галина спиридонова (ковалева)

Секрет стройности лежал не в дефиците, а в здравом смысле Посмотрите на фотографии 70-80-х годов — где толстые люди? Единицы. Большинство советских граждан были стройными, подтянутыми, с нормальным весом. А сегодня ожирение стало национальной проблемой: каждый второй россиянин имеет лишний вес. Что изменилось? Генетика осталась той же, климат тоже. Дело в кардинально другом подходе к питанию. Советская система была далека от идеала, но в ней были принципы, которые автоматически защищали от переедания и ожирения. Разбираемся, что из советского опыта стоит вернуть в современную жизнь. В советском магазине было 10-15 видов продуктов. Хлеб, молоко, крупы, овощи по сезону, простое мясо, рыба. Никаких полуфабрикатов, фастфуда, снеков, сладостей промышленного производства. Современный супермаркет предлагает тысячи наименований, большинство из которых — ультрапереработанные продукты с высокой калорийностью. Каждый поход в магазин становится испытанием силы воли. Ограниченный выбор упрощал прин