Любовь Поддубная(Нескоромная)

Есть блюда, которые не требуют дорогих продуктов, но дарят настоящий уют. Драники — именно такие. Аромат жареной картошки, золотистая корочка и нежная серединка — удержаться невозможно! Сегодня поделюсь проверенным рецептом, который готовлю уже много лет, и дам полезные советы, чтобы драники всегда выходили идеальными. ✅ Ингредиенты: 🍳 Способ приготовления: 👉 Очень важный момент! Положите полотенце на одну сторону миски и наклоните её — лишняя жидкость аккуратно стечёт. Так драники не будут водянистыми. 💡 Полезные советы: ✔ Не отжимайте картофель слишком сильно — драники будут сухими ✔ Жарьте именно на среднем или медленном огне — внутри пропекутся ✔ Если хотите хрустящую корочку — жарьте без крышки последние 30 секунд ✔ Отлично подаются со сметаной, чесночным соусом или зеленью ❤️ Если любите простые и вкусные рецепты — ставьте лайк и сохраняйте! 🌟 Мой авторский рецепт нежных драников с чесноком и зеленью Эта версия получается особенно ароматной и

Этот рецепт я храню как семейное сокровище. Бабушка называла эти пончики забавным словечком «хахаряшки», и их вкус мгновенно возвращает в детство, когда они исчезали с тарелки быстрее, чем остывало какао. Готовятся они почти мгновенно, а результат — нежные, пористые и очень лёгкие шарики. И что удивительно, даже на следующий день они остаются мягкими. Ингредиенты: Кефир — 400 мл (лучше 2.5% или 3.2%) Мука пшеничная — 400 г Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 3 ст. ложки Ванильный сахар — 1 пакетик (около 10 г) Разрыхлитель для теста — 12 г (1 пакетик) Соль — 1/3 ч. ложки Масло растительное — для жарки Как приготовить: В миску вливаем кефир 400 мл., лучше брать жирный, я беру 2,5 процента. Разбиваем 2 яйца, кладем 1/3ч.л. соли, 3ст.л. сахара, добавляем 1 пачку ванильного сахара. Отмерим 400 грамм муки, добавляем разрыхлитель 1 пачку 12 грамм, и хорошо смешиваем муку с разрыхлителем. Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к кефиру и перемешиваем, тесто должно получиться чуть гуще че