Левая колонка

Светлана Устинова (Федорова)

Последний визит: вчера 18:14

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Устинова (Федорова)

24 мар

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Как испечь домашний хлеб? Тесто на одну буханку весом 750-850 гр.

Часто пеку домашний хлеб в разных вариациях: в хлебопечке, в кастрюле под крышкой, на камне с паром и вот так просто в хлебной форме.

450 гр. муки
210 мл теплой воды
1 ч. л. быстрых дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла

Замесить тесто и дать ему подойти 1-1,5 часа. Затем тесто осадить и еще один подход в течение 1-1,5 часов.
Переложить тесто на стол, вытянуть в пласт и свернуть в буханку. Уложить ее в смазанную маслом форму для хлеба, подворачивая края вовнутрь.
Расстойка 30 минут. Смазать верх водой или побрызгать и в горячую духовку.
Выпекать при 180 градусах около 40-45 минут. Больше-меньше смот

Как испечь домашний хлеб? - 5387591384853

Светлана Устинова (Федорова)

23 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Забудьте про дрожжи! Универсальное тесто за 5 минут

Если вы до сих пор боитесь теста — сохраняйте! Это тот самый рецепт без дрожжей, который получается у всех. Мягкое, воздушное и подходит буквально для всего — от пирожков до пончиков!

Ингредиенты:
- 200 мл тёплого кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- 11 ст. л. муки (примерно 180–220 г)
- 1 пачка разрыхлителя (10-12 г)
- 3 ст. л. оливкового масла (или 40-45 мл любого растительного масла)
Приготовление:
1. В миске смешиваем тёплый кефир, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до однородного состояния.
3. Когда тесто соберётся в комок, вливаем масло и ещё раз

Светлана Устинова (Федорова)

20 мар

Поделилась темой

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

ПЕЧЕНЬЕ «ВСЁ ПО ДВА» — 2 КГ ВКУСНЯТИНЫ ЗА 20 МИНУТ

Знаете рецепты, где всё просто, быстро, а результат улетает со стола за минуту? Это оно! Готовится 5 минут, выпекается 20, а съедается еще быстрее.

ПЕЧЕНЬЕ «ВСЁ ПО ДВА» — 2 КГ ВКУСНЯТИНЫ ЗА 20 МИНУТ - 5392034769843

Светлана Устинова (Федорова)

12 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Салат из тунца и авокадо за 3 минуты — съедают быстрее, чем готовится

Когда на кухне есть банка тунца, огурец и авокадо — вкусный салат можно приготовить буквально за несколько минут. Именно так я и делаю, когда хочется чего-нибудь лёгкого и свежего. Этот рецепт нравится всей семье. Он простой, но при этом очень гармоничный по вкусу.