Валя Кремнева (коваленко)

Корочка у них аппетитная, золотистая, а начинка - сочная, мясная! Лучше драников с мясом ещё ничего не придумали😋 Румяные, сытные, горячие. Удобнее, чем котлеты, вкуснее, чем просто картошка, и гораздо быстрее, чем кажется. Натёрли – и вперёд. Готовим сразу побольше, потому что уплетают их за обе щёки. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала фарш. Берём 220 г свиного фарша, добавляем половину луковицы (измельчённой или перекрученной), солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем и сразу лепим руками 12 небольших плоских лепёшек. Это важно – не отвлекаемся потом в процессе жарки. Убираем лепёшки на тарелку, затянутую плёнкой. Теперь картофель. Очищаем 560 г картошки, трём на мелкой тёрке. Сок не отжимаем. Добавляем вторую половину луковицы (тоже натираем или крутим), 1 яйцо, 2 столовые ложки пшеничной муки, соль. Всё перемешиваем. Масса должна быть густой, но не бетонной. Если жидковато – максимум 1 ложку муки добавляем, не больше. Разогреваем 100 мл подсолнечного масла на сковороде

4 варианта. Так готовлю любую рыбу, фарш, курицу и все получается невероятно сочное. Просто нарезаю овощи, добавляю сверху рыбу или мясо и готовлю на плите или в духовке. Очень простой способ приготовления, но дает замечательный результат. Овощи можно сочетать разные. 1. Рыба на овощной подушке. Так можно готовить любую рыбу. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт.). Посыпаем солью и специями (у меня сухая смесь аджика). Размещаем сверху кружочки моркови (½ шт.). На морковь распределяем кружочки помидоров (3 шт. среднего размера) и снова чуть соли и специй. Следующий слой - нарезанный на кубики сладкий перец (1 шт.), снова немного соли и специй. Овощная подушка готова. Можно добавлять кабачок, баклажан, сельдерей, брокколи. И специи тоже могут быть любыми по вкусу. На подушку из овощей выкладываем куски рыбы (5 шт., общий вес 750 г). У меня треска, можно готовить

Это блюдо – идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Вам не придётся долго стоять у плиты. Всё, что нужно, это нарезать ингредиенты, выложить их слоями в форму и отправить в духовку. Получается очень сытно и вкусно! филе куриное – 350 г; лук репчатый – 1 шт.; картофель (крупный) – 2 шт.; помидор свежий – 1 шт.; грибы шампиньоны – 120 г (7 шт.); перец болгарский – 1 шт.; сыр (моцарелла) – 220 г; сметана – 170 г; чеснок сушёный – 2 ч.л.; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу. Два крупных картофеля очищаем и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. У меня картофель молодой, поэтому я варила его 20 минут после закипания воды. Пока картофель варится, подготовим остальные ингредиенты. 350 г куриного филе нарезаем на кусочки, слегка отбиваем, солим и перчим с двух сторон. Я стараюсь нарезать филе так, чтобы его было удобно есть. Шампиньоны нарезаем ломтиками. Нам понадобится примерно 120 г. Один болгарский перец режем небольшими брусочками. Один свежий помидор наре