л л

Сочники с творогом — нежная классика к утреннему чаю

Пышные, мягкие и такие вкусные, что исчезают быстрее, чем ты успеешь налить вторую кружку
Друзья, если вы когда-нибудь пробовали сочники — вы знаете, что это такое: золотистая корочка, мягкая творожная начинка, и аромат, от которого хочется оторваться только чтобы успеть взять ещё один. Эти вкусняшки знакомы многим с детства — часто их готовили дома на выходные или носили в школу с тёплым чаем.
Я тоже долго искала идеальный рецепт — чтобы тесто было не тяжёлым, а творог внутри мягким, нежным и сладким, но не приторным. И вот этот рецепт стал моим любимым — он прост, понятен и почти не оставляет шансов не угодить своим близким.
Ингредиен

Тот самый рыбный пирог из детства По-советски простой, ароматный и такой, что просят «ещё кусочек»

Друзья, этот пирог — из тех рецептов, которые не подводят никогда. Банка рыбных консервов, самые обычные продукты — и на выходе получается домашний пирог, от которого на кухне сразу становится уютно. У меня он всегда ассоциируется с мамиными выходными: быстро, сытно и так вкусно, что крошек на тарелках не остаётся. Делюсь любимым вариантом — без заморочек и с гарантированным результатом.
Ингредиенты
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сметана — 200 г
Майонез — 100 г
Мука — 130–150 г
Сода — 1 ч. ложка (без горки)
Для начинки:
Рыбные консервы (сардины, сайра или горбуша) — 1 банка (250–270 г)
Лук — 1 сре