Светлана Сеннова (Коваленко)

Манник на сметане в духовке

#манник
Ингредиенты:
Манная крупа – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Сметана – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Яйца куриные – 3 шт.
Соль – щепоть
Масло сливочное – для смазывания формы
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Приготовление:
Подготовить манную крупу, сметану можно использовать с любым процентом жирности, у меня была 15%. Все ингредиенты отмеряем обычным стаканом, объемом 250 мл.
Манную крупу переложить в миску, добавить туда же сметану, все перемешать и оставить на 30 минут в стороне, чтобы манка набухла.
В отдельную глубокую миску вбить три куриных яйца, добавить сахарный песок и щепотку соли.
Взбить сахар и яйца миксером, буквально 2 минуты.
Переложить в яичную массу