L L

Лучшего момента, чем 80-летите атомной промышленности и форум, который сейчас проходит в Москве, не найти, чтобы рассказать вам историю то ли о гениальной многоходовочке России, то ли о рискованной авантюре. Так или иначе, намеренно или нет, но Россия обхитрила всех, а все остальные теперь кусают локти. Конец 90-х, начало 2000-х. Мир в панике от ядерных отходов. Что с ними делать? Никто толком не знает. Строить могильники — дорого, опасно, население на митинги выходит. И тут появляется Россия с уникальным предложением: «Ребята, не мучайтесь! Мы ваши проблемы решим. Привозите ваше отработанное топливо к нам. Мы его надежно… приберем». Все смотрят на это с изумлением. Западные эксперты качают головами: «Они хотят стать ядерной помойкой всей планеты? Это безумие! Им платят за то, чтобы они взяли на себя чужую головную боль!». И да, России платили. Контракты на миллиарды долларов. Страны вроде Германии, Швейцарии, даже сама Франция, которая сама кое-что умеет, с облегчением вздыхали и отпр

Когда на кухне пахнет жареными лепёшками, разговоры становятся тише. Все точно знают, сейчас будет что-то очень вкусное. Простое тесто, начинка из картошки и зелени, вроде ничего особенного, но в этом вся магия. Такие лепёшки готовили и сто лет назад, только называли их по-другому и делали на чугунной сковороде прямо в печи. История лепёшек с начинкой уходит далеко в прошлое. Сначала это был обычный хлеб бедняков: пресное тесто, запечённое на камнях или сковороде. Но когда в Россию завезли картофель, всё изменилось: в каждой деревне стаи готовить простые, но сытные блюда с картошкой, лепешки не оказались в стороне, также активно стали применять в них нажористую картофельную начинку. На Урале и в Поволжье появились лепёшки с начинкой из картофельного пюре и зелени, похожие на татарский кыстыбый или башкирские бэлишики. Их брали с собой в поле, в дорогу, на работу: еда, которая долго не черствеет, не требует ложки и ножа, и при этом невероятно вкусная. Сегодня они снова в моде: в кулин