DAVID HAKOBYAN

​​​​​​ПИРОГ «ЗЕБРА» 🧾 Ингредиенты: - Яйца — 4 штуки - Сахар — 300 гр. - Растопленное сливочное масло — 100 г - Сметана — 1 стакан - Разрыхлитель- 5 гр. - Мука — 2 стакана - Какао — 30 гр. 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1) Яйца и сахар взбить хорошо. Добавить сметану, перемешать. Растопленное сливочное масло (не горячее), перемешать. Разрыхлитель . Еще раз перемешать. Постепенно добавить муку. 2) Разделите тесто на 2 части. В одну часть добавить какао и перемешать. 3) Выкладывайте в центр формы тесто по 2 ложки по очереди светлое и тёмное. 4) Выпекаем в разогретой до 180 С , в духовке 30-40 минут. Для глазури: 50г. сливочного масла 9ст.л. воды или молока 6ст.л. сахара 3ст.л. какао

Сырный крем суп лук 100гр. морковь 200 гр. картофель 200 гр. сельдерей 100 гр. масло сливочное 40 гр. чеснок 20 гр. сливки 200 мл/10% куриный бульон 2 л. мускатный орех 1/3 ч.л. На сливочном масле слегка обжарить: лук, морковь, сельдерей, картофель, чеснок, хорошо помешивая 5 минут. Добавить куриный бульон, оставить на 20 минут, затем выполнить пюрирование, добавить плавленый сыр, сливки, довести до кипения.