юрий мостовой

Закуска за 5 минутНа Новогодний стол

#закуски
Ингредиенты:
•хлеб
•творожный сыр
•полутвердый сыр (у меня с грецким орехом)
•листья салата
•сырокопченая колбаса
•помидорки черри
ГОТОВИМ:
из хлеба вырезаем кружок с помощью рюмки или стакана, сверху намазываем творожный сыр
полутвердый сыр и лист салата складываем как показано на видео и выкладываем на хлеб, сначала сыр потом лист салата
берем шпажку, накалываем на нее помидорку и сложенный ломтик колбаски, затем накалываем шпажку на бутерброд
Это очень быстрая и вкусная закуска
Автор @novoseltsevakv

Квашеная капуста на зиму

Ингредиенты:
капуста-3 качана
морковь-1,5 кг
Для рассола:
На 5 литров воды -4 ст.л сахара и 4 ст.л соли
Способ приготовления:
капусту режем пополам и шинкуем тонко.
Натираем морковь на крупной тёрке.
Затем перемешиваем морковь с капустой не в коем случае не нужно сжать ,мять ,если мы хотим получить хрустящую капусту.
Далее закладываем капусту слоями в банку и кулаком немножечко её поджимая несильно чуть-чуть и так доверху. Сверху кладём перец горошек ,и лавровый лист.
Готовим рассол.
На 5 л воды добавляем соль ,сахар и кипятим .
Заливаем наш рассол в банки и убираем в тёмное место.
3 дня она должна бродить и можно кушать.
Автор @recepti_ot_kris