1. ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов. Состав: вишня 3 кг. сахар 2 кг. водка 1 литр. Приготовление: созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую зрелую. Моем перебираем – испорченных ягод не должно быть.
Засыпаем в 3 лтр бутыль. Сверху засыпаем 1 кг. сахара и выливаем половину водки. Даем будущему ликеру настояться в течение 6-7 дней (можно пометить наклеечкой), ежедневно встряхиваем содержимое банки.
Очень вкусные и простые в приготовлении КЕКСЫ МИНИ ЗЕБРИКИ.
** Вместо маленьких формочек, можно использовать одну большую форму. Автор: Анжела Сон
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 небольших кексиков)
200 грамм сахара 100 грамм сливочного масла 3 яйца 200 грамм сметаны 160 + 40 грамм муки (вам может понадобится больше или меньше, т.к. мука, сметана и калибр яиц везде разные) 40 грамм какао-порошка 1 пачка (12 грамм) разрыхлителя 15 грамм ванильного сахара щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мягкое сливочное масло кладем в миску миксера, добавляем сахар, взбиваем на высокой скорости. В процессе взбивания добавляем ванильный сахар и яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. В полученную яично-масл