Сергей Лапшин

Персиковый ликер

На 3 литровую банку:
1кг 800г персиков (без косточек)
1200-1300 мл водки
450 г сахара
300 г воды
Нарезаем персики, добавляем в банку, заливаем водкой до краев и оставляем в темном месте на неделю.
Варим сироп, остужаем до комнатной температуры.
Процеживаем персиковую настойку через сито, смешиваем с сиропом и наш ликер готов