
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Песочное печенье: что добавить в тесто, чтобы выпечка была воздушной и хрупкой✍
Каждый день пеку, но это печенье чаще всего! Уж очень вкусное, хрупкое, воздушное и песочное печенье получается.
Когда-то давно... такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость.
Это самый простой, и в то же время самый вкусный рецепт песочного печенья из всех что я готовила. Делюсь рецептом.
Печенья получается много, почти 2 противня и на вкус оно не похоже на обычное песочное печенье, на наш вкус, оно намного вкуснее обычного песочного. Рецепт:
Сливочное масло -250г
Сахар -80г
Ванилин -1 пачка
Яйца -3 шт.
Дрожжи 1 пачка (7г) или (сырые 20 г)
Вода -80мл
Мука -500-550г
Соль -1/3ч.л. Способ приготовления:
Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность. В миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей, у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из хол
Показать еще
574 комментария
5.1K раз поделились
45K классов
- Класс
Поделилась темой
Почему раньше супы были почти в каждой семье?
Суп — это не просто первое блюдо. Это часть нашей домашней культуры, семейной заботы. Раньше его варили почти каждый день, и на то было несколько важных причин.Во-первых, это экономия. Не у всех была возможность покупать много мяса, но даже небольшой кусок на кости или куриный каркас превращался в ароматный бульон, на котором можно сварить сытный обед для всей семьи. Овощи, крупы, макароны, всё шло в дело. Ничего не выбрасывали, всё использовали с умом.
Во-вторых, суп — это практичность. Его легко готовить, он быстро утоляет голод и подходит всем: и взрослым, и детям. Особенно в холодное время года горячая тарелка супа согревала лучше любого п
43 комментария
36 раз поделились
344 класса
- Класс
Поделилась темой
Пирожки с фаршем из быстрого теста
Девчата, не отказывайте себе и своей семье в этой чудесной выпечке, пирожки получаются просто сногсшибательными! Кстати, тесто для них можно готовить на пиве, на сметане или на кефире. Как ни странно, я пробовала все варианты и каждый раз получается идеально.А вы уже готовили такие? Напишите в комментариях — хочу узнать, как у вас получилось!
Тесто:
Мука пшеничная - 3 стакана с горкой
Сливочное масло - 300 г
Пиво или сметана - 1 стакана
Соль - по вкусу
стакан 220 мл
1. В чашу измельчителя всыпала муку и добавила ледяное масло, порубила в крошку.
2. Добавила холодную сметану(пиво) и быстро замесила тесто. Собрала в ком. Если у вас нет такого прибора, вс
01:04
5 комментариев
58 раз поделились
387 классов
- Класс
Поделилась темой
23 комментария
59 раз поделились
370 классов
- Класс
поделилась публикацией
Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты
Друзья, наконец-то добралась до любимого «Наполеона»! Рецепт из старой записной книжке, такой тёплый, семейный, с пометками карандашом. Там был классический заварной крем, но я интуитивно решила его немного изменить, добавить масляно-сгущёночную нотку. Многие хозяйки обходят этот торт стороной, считают, что это долго, хлопотно, возни много. А на самом деле, всё проще, чем кажется. Попробуйте один раз и поймёте, что это не так сложно. Для меня этот торт вне конкуренции. Поставила бы его на первое место в списке любимых. Заварной крем готовим первым, он должен остыть. В кастрюлю влила 500 мл молока, добавила 2 яйца, 3 ст. л. крахмала, щепотку соли и ванилин (или ванильный сахар). Всё тщательно перемешала венчиком. В заварной крем нужно добавить сахар, но, так как в дальнейшем я добавила сгущеное молоко, то сахар исключила. Поставила на средний огонь и, не переставая помешивать, довела до загустения и первых пузырьков. Сняла с огня, сразу накрыла пищевой плёнкой в контакт (чтобы не обра
Показать еще
6 комментариев
29 раз поделились
279 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
344
- Виталий КрыловХабаровск
- Нина КурочкинаСамара
- Елена Власюк (Басина)с. Мельниково (Шегарский район)
- Панин Денис ВладимировичСанкт-Петербург
1079
- Наш уютный дом22031 подписчик
- Охотник на еду.17561 подписчик
- В саду у Валентинки104694 подписчика
- Вкусно и полезно31210 подписчиков
- Покулинарим73624 подписчика