Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 07:42
Фильтр
Поделилась темой
Рулет "Медовый"
Тесто:– 150 гр. меда;
– 70 гр. сметаны;
– 0,5 ч.л. соды;
– 50 гр. масло;
– 40 гр. сахара;
- 1 яйцо;
– 150 гр. муки
Крем сметанный:
– 200 гр. сметаны;
– 100 гр. сливок от 33%;
– 60 гр. сахарной пудры.
Мед, сметану, масло, сахар поместить в кастрюлю и поставить на огонь. Разогреть, добавить соду, помешивая до образования рыхлой массы. Пусть немного остынет, добавить яйцо и муку.
Все тщательно перемешивать.
Противень размером 50х35 см. застелить пергаментом.
Если нет большого противня, разделите тесто пополам и выпекайте два коржа. Распределяем тесто по противню, выходит тоненько.Выпекаем 10-15 мин, при температуре 170 градусов Цельсия. Но ориентируйтесь по своей духовке.
Поделилась темой
КОРЗИНОЧКИ С НАЧИНКОЙ И БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ
Желток- 2штСахарная пудра- 60грСливочное масло- 110грМука- 220грРазрыхлитель- 1/2члВанилин- щепДжем- 150грДля крема:
Сахар- 200грБелок- 100гр-Смешать венчиком желток, сахарную пудру и мягкое сливочное масло
-Добавить муку, разрыхлитель и ванилин
-Руками замешать плотное, но мягкое тесто
-Убрать в холодильник на 30мин
-Разделить на равные части и утрамбовать тесто в формочку
-Дно и стенки должны быть одной толщины
-Сделать дырочки с помощью вилки и выпекать в разогретой до 180град духовке 10-12мин
-Начинку можно использовать любую: джемы, варенья, варенку
-Для крема смешать сахар и белок и поставить на водяную баню
-Всё вре
00:43
Поделилась темой
Поделилась темой
01:22
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту