наталья оленева

Курица «по-турецки». Мягкое, сочное мясо с легкой кислинкой и готовится не сложно. Рецептом поделилась со мной подружка, это одно из любимых блюд в их семье. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала заварим чай, я завариваю в пакетиках, можно сыпучий, тогда потребуется 4 ч. л., заливаем горячей водой 500 мл, доводим до кипения, снимаем с огня и даем настояться. Берем курицу, можно любые части, у меня сегодня бедра. Солим и перчим с двух сторон, я добавляю на 1 кг 1 ч. л. соли Берем сковороду, наливаем масло и разогреваем, кладем бедра и обжариваем на большом огне до золотистого цвета, примерно по 4-5 минут с каждой стороны, снимаем с огня, 2 луковицы порежем и обжарим на масле, в котором жарилась курочка. Отрежем 4-5 кружочков лимона, по желанию можно срезать кожицу. Берем казан или глубокую сковороду, я использую кастрюлю с двухслойным антипригарным покрытием. Кладем курицу, лук, солим, перчим, кладем лимон и заливаем чаем. Ставим на огонь, тушим на среднем огне 35-40 минут или ориенти

Салат «Красотка» Удивление гостей будет гарантировано! Готовится просто, вкусно и без майонеза. Салаты без майонеза усваиваются организмом намного легче. Когда попробовала его впервые, то сразу подумала, такой салат у Нас приживется. Я пробовала его готовить с пекинской капустой и с салатом, получается вкусно и так, и так. Поэтому здесь на Ваше усмотрение, что Вы больше любите. Рецепт: Для заправки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Куриную грудку, копченную или бедро 200 грамм, разрежем соломкой. Порежем салат или пекинскую капусту, если беру пекинскую капусту, то режу ее соломкой. Грушу разрежем соломкой. Грецкие орехи, заранее поджаренные на сковороде, порубим ножом. Приготовим заправку. В миску кладем горчицу я беру не острую горчицу, можно добавить по желанию горчицу поострее, вливаем растительное масло 5ст.л., сок лимона 1ст.л., добавим немного соли и черный перец, все перемешиваем до однородности. Собираем салат, кладем салат, грушу, мясо, грецкие орехи, слегка перемешиваем и поливаем заправ

Рыбные вторые блюда готовятся очень просто и быстро, если для этого использовать готовые стейки. Кусочки можно быстро обжарить на сковороде или быстро запечь в духовке с разными травами и специями. Рыбу в духовке можно готовить открытой, под овощной, сырной или сливочной шубой, в фольге или пергаменте. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет очень вкусная красная рыба в духовке. Потребуется минимум продуктов и минимум времени на приготовление. Порции 3 Время подготовки 5 минут Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любая красная и морская белая рыба. Для ускорения процесса лучше использовать готовые стейки (замороженные или охлажденные). У меня замороженные стейки форели, которые заранее разморозила в холодильнике (5-6 часов). Стейки промываем, посыпаем со всех сторон солью и смесью перцев. Специи можно брать любые по вкусу. 2. На куски фольги размещаем подготовленную рыбу, подворачиваем фольгу. Перекладываем форель в фольге в форму и

Салат "Море" Один из лучших рецептов салата с кальмаром, который я знаю. Вкус нежный, сочный - попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится! Рецепт: Кальмары -600гр. Грибы маринованные -200гр. Огурец свежий – 1-2шт. Яйца -3шт. Для домашнего майонеза: Растительное масло – 150 мл. Яйцо -1шт. Горчица -1ч.л. Сок лимона -1ст.л. Сахар -1/2ч.л. Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Вес неочищенных кальмаров 600гр., удаляем хорду, пленку я сильно не стараюсь убирать на этом этапе. В кастрюлю наливаем воду доводим до кипения и опускаем кальмары и сразу засекаем время, держим их 2-3 минуты, но не в коем случае не больше трех минут, они станут жесткими. Прошло 2 минуты вынимаем кальмары из воды и заливаем сразу холодной водой, убираем оставшуюся пленку и нарезаем кальмары соломкой. Свежий огурец 1 большой или 2 маленьких нарежем соломкой. Маринованные грибы любые какие есть, у меня опята нарезаем. 3 отварных яйца нарежем соломкой, я нарезаю при помощи яйце резке. Приготовим соус для заправки сала