ТАНЮША таня

Готовлю этот сыр каждые выходные, семья требует добавки

Ингредиенты:
Молоко цельное — 3 л
Яйца — 3 шт.
Сметана (20%) — 200 г
Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление:
В кастрюлю налей 3 литра молока и поставь на средний огонь.
В отдельной миске взбей 3 яйца, добавь сметану и соль, тщательно перемешай.
Когда молоко начнёт закипать, тонкой струйкой влей яично-сметанную смесь, постоянно помешивая.
Варить 5–7 минут на слабом огне, пока начнут образовываться хлопья сыра и отделится сыворотка.
Переложи массу в дуршлаг, застеленный марлей, и оставь на 3–4 часа под грузом.
Когда масса уплотнится — получится около 1 кг натурального домашнего сыра без добавок.
Приятного аппетита

Пoдбopка из caмых вкycных и простых 4 caлатoв на пpaздничный стол!

Оливье. Гренадер. Мимоза. Министерский. Все они очень вкусные и разные! Как вам?

Оливье:
1 картошка, 1 морковка, 2 яйца, 50 гр гороха, 1 свеж огурец, 50 гр колбасы, лук зеленый, укроп, соль, черный перец и майонез!
Гренадер:
1 свёкла, 1 морковь, 1 картошка (все натереть на терке)
50 гр отварной говядины, 50 гр чернослива, 30 шт орехов, соль, черный перец и майонез!
Мимоза:
1 картошка, 3 яйца (белки и желтки отдельно натереть на терке), 1 морковь, 50 гр рыбы у меня форель, 1 сырок дружба (заморозить и натереть на терке), соль и майонез!
Министерский:
200 гр говядины, 100 гр маринованных огурцов (без мягкой сердцевины)