
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Самый простой способ приготовить мягкое и вкусное мясо
Возможно, вы не поверите, но это мясо буквально тает во рту. В казан или обычную кастрюлю сложите слегка подсоленое мясо. Подлейте немного воды - на килограмм мяса примерно стакан. Накройте крышкой, поставьте на средний огонь, а когда начнет закипать огонь убавьте, а то и вовсе поставьте на рассекатель. Пусть мясо готовится от часа и до часа и тридцати минут - все зависит от жесткости мяса в сыром виде.
Делюсь секретом: если вы понимаете, что мясо у вас разное, одни куски нежные, а другие более жилистые, жесткие, да еще и на костях, то поступите так как я: уложите мясо горкой. Вниз положите кости и жесткое мясо, если на мясе есть жир, то жиром к низу, а на верх уложите более мягкие куски. Пусть жесткие части находятся в воде, а мягкие готовятся на пару. В этом случае очень хорошо подойдет крышка от таджина, хотя можно обойтись и обычной крышкой, на которую следует уложить мокрую салфетку. Пока нечего делать перетрите в ступке специи и соль, которые следует выбрать по вашему вкусу
Показать еще
81 комментарий
190 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась заметкой
01:09
11 комментариев
2 раза поделились
10 классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
141
- Нина Чалаяг. Михайловка (Михайловский район)
- Галина ДавыдоваМихайловка
- Валентина Кутепова (Мельникова)г. Михайловка (Михайловский район)
- Петр Шибитовг. Михайловка (Михайловский район)
76
- ✅Гиф,Открытки , Статусы,Юмор и Т. Д. всё для ВАС.✅648753 подписчика
- Секрет вкуса316958 подписчиков
- Органический фермер15282 подписчика
- Всё ОК!8511823 подписчика
- С грядки - к столу47529 подписчиков