ㅅ ЛЮДМИЛА 💋💋 Мунтян ♥️♥️

Торт МЕДОВИК любят многие и на мой взгляд это самый удачный рецепт из всех, что я пробовала. Все этапы приготовления вы можете посмотреть на моем видео. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Тесто: Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 50 гр. Мед – 75 гр. Сахар – 175 гр. Мука – 300 гр. Сода – 10 гр. Лимонный сок – 10 гр. ⭐ Крем: Сметана 25% - 200 гр. Сливки 33% - 100 гр. Сахарная пудра – 3 ст.л. 180С – 5 мин. Берем кастрюлю или миску, которую в дальнейшем будем ставить на паровую баню. Сюда отправляем сахар, мёд и сливочное масло. Отправляем на паровую баню. Смотрите внимательно чтобы верхняя кастрюля не касалась воды. Постоянно перемешиваем, сливочное масло должно полностью раствориться. Но не доводим массу до кипения. Соду соединяем с лимонным соком, быстро перемешиваем и отправляем в медовую смесь, постоянно перемешивая. Ещё пару минут быстро перемешиваем и убираем смесь с паровой бани. Сразу добавляем по одному яйцу, постоянно перемешивая, что бы яйца не успели свернуться. Теперь добавляем просеянную муку, п

Рогалики — это традиционные славянские сладости, которые готовятся из песочного теста и наполняются разнообразными начинками. Рогалики пользуются огромной популярностью благодаря своему хрустящему тесту и ярким вкусам начинок. Попробуем разобраться, как приготовить вкусные рогалики и какие начинки можно использовать. Вот несколько классических вариантов начинок для рогаликов: Предварительно нагрейте духовку до 180°C. Выпекайте рогалики около 20-25 минут до румяного цвета. Готовые рогалики подавайте горячими или остывшими, посыпанными сахарной пудрой или карамелью. Рогалики с начинкой — отличное дополнение к чаепитию или воскресному завтраку. Благодаря легкости приготовления и возможности экспериментов с начинками, рогалики нравятся взрослым и детям. Выберите понравившуюся начинку и наслаждайтесь домашними сладостями!

Сегодня я покажу пошаговый рецепт итальянских пончиков бомболони. Мы приготовим идеальное дрожжевое тесто, разберём все секреты пышности и узнаем, как сделать классический заварной крем патисьер. Вы увидите, как жарить пончики во фритюре, чтобы они оставались нежными и не впитывали лишнее масло. Этот рецепт домашних пончиков с начинкой станет вашим любимым! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; сахар – 80 г; дрожжи свежие – 20 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; мука пшеничная (высший сорт) – 500 г; сливочное масло (размягчённое) – 80 г. Заварной крем (классический): молоко – 500 мл; желтки – 5 шт.; сахар – 120 г; крахмал кукурузный – 40 г; ванилин – щепотка; лимонная цедра – 2 широкие полоски. Заварной крем (шоколадный): заварной крем (классический) – 1/3 часть; шоколад тёмный – 50 г. Декор: сахар – для обсыпки. Дополнительно: растительное масло – для жарки (600-800 мл). В миску выливаем 200 мл тёплого молока и растворяем в нём 1 ст.л. сахара, которую берём из общего коли

Есть десерты, история которых обросла почти легендами — их передают из уст в уста, ими принято восторгаться в кругу друзей, очереди за ними выстраиваются в самых лучших отелях Турции. Как насчёт того, чтобы повторить этот потрясающе нежный и шоколадный торт в домашних условиях — из самых доступных продуктов и без лишних хлопот? Секреты удачного теста, воздушного крема, пропитки и сияющей глазури прямо здесь: читайте — и знакомый вкус турецких вечеров окажется на вашем новогоднем столе! Шоколадный восторг: знаменитый турецкий торт, который легко приготовить дома и подать к праздничному столу Восточные сладости — лакомство вне моды В каждом уголке мира есть своё сладкое: где-то это изысканные муссы, где-то — сложные торты с десятками ингредиентов, но в Турции особое место занимают именно бюджетные десерты, которые готовятся легко, но удивляют вкусом. Привычка угощать гостей чем-то шоколадным и нежным объединяет поколения: шоколадный торт по-турецки готовят как для семейного ужина, так

ЗАМЕСИЛ ТЕСТО и сразу выпекай! Дрожжевое тесто без брожения: идеальный рецепт для любых изделий! Друзья, хочу поделиться с вами своим авторским рецептом дрожжевого теста, которое не требует времени на брожение. Просто замесил — и сразу начинаем формовать изделия! Это тесто идеально подходит как для духовки, жарки, так и для приготовления на пару. Я вывела этот рецепт методом проб и ошибок и довела его до совершенства. Рецепт: Мука — 970 г Молоко — 200 мл Вода — 200 мл Сухие дрожжи — 11 г (или сырые дрожжи — 33 г) Растительное масло — 5 ст. л. Сметана 20% — 1 ст. л. с горкой Соль — 1,5 ч. л. Сахар — 4 ч. л. Яйцо — 1 шт. + 1 белок (желток используем для смазывания изделий) Способ приготовления: Опара: В тёплой воде (200 мл) растворяем 2 ч. л. сахара и добавляем 5 ст. л. муки (от общего веса). Перемешиваем и оставляем на 20 минут. Основная часть теста: Молоко (200 мл) нагреваем до 38 градусов. В миске смешиваем яйцо и белок, 2 ч. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 5 ст. л. растительного масла