Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 31 авг 2019
Фильтр
Поделилась видео
09:55
КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ КЕТУ .
Пожалуй самым важным моментом в засаливании красной ( а впрочем и любой) рыбы является приготовление для засолки специальной смеси.
Для этого возьмите крупную соль ( она, в отличие от соли мелкого помола лучше впитывает излишки влаги и, тем самым, дает кете солиться «в собственном соку».
Еще возьмите сахар. Берите его в соотношениях 3:1 ( возьмите соли 3 части и сахара 1 часть).
Засолочную смесь приготавливайте с таким учетом, что 1 кг рыбки требует примерно около 3- х ложек этой смеси. Можете для этого взвесить свою рыбу, но обычно все это делается на глазок. Конечно, рыба в себя не возьмет излишков соли, но исходя из собственного опыта скажу Вам — с солью
Пожалуй самым важным моментом в засаливании красной ( а впрочем и любой) рыбы является приготовление для засолки специальной смеси.
Для этого возьмите крупную соль ( она, в отличие от соли мелкого помола лучше впитывает излишки влаги и, тем самым, дает кете солиться «в собственном соку».
Еще возьмите сахар. Берите его в соотношениях 3:1 ( возьмите соли 3 части и сахара 1 часть).
Засолочную смесь приготавливайте с таким учетом, что 1 кг рыбки требует примерно около 3- х ложек этой смеси. Можете для этого взвесить свою рыбу, но обычно все это делается на глазок. Конечно, рыба в себя не возьмет излишков соли, но исходя из собственного опыта скажу Вам — с солью
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
71
- Ольга (Поворознюк)ЗудоваВерхняя пышма
- ДИМА ДОБРЫНИНЕкатеринбург
- Njura KuprijanovaЕкатеринбург
- Тамара Шмиткаль(Беззубова)Екатеринбург
- Ирина НиколаеваЕкатеринбург
10
- Обед за 30 минут677964 подписчика
- Декор и Творчество109989 подписчиков
- Приколисты508382 подписчика
- Полезные советы588311 подписчиков
- Невероятные и удивительные факты!48363 подписчика