Лилия Почивалина (Юртом)

И не нужно никакой красной рыбы. Вкуснейшие закуски с селедкой на Новый год! Сегодня я хочу поделиться тремя вариантами закусок с сельдью. Эти рецепты идеально подходят для праздничного стола: они просты в приготовлении, но выглядят оригинально и неизменно вызывают аппетит. Закуска 1: - 2-3 картофеля - 1 луковица - Соль - Сок, который пустил картофель, отжать в тарелку, отстоять, чтобы осел крахмал. Крахмал (без сока) возвратить в картофель. - Соль по вкусу - Чёрный молотый перец - Растительное масло Соус: - 1 солёный огурец - сметана - укроп - мёд Очищаю 2–3 картофелины и натираю на самой мелкой тёрке. Чтобы картофель не потемнел, добавляю тёртую луковицу (лук тру на крупной тёрке). Немного подсаливаю и даю постоять около пяти минут, чтобы картофель пустил сок. Отжимаю массу, а жидкость оставляю на минуту — использую осевший крахмал. Возвращаю этот крахмал в миску, перчу и перемешиваю. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю небольшие картофельные лепёшки мокрыми

Соленая горбуша— это не просто закуска, это украшение любого стола. Ароматная, нежная и совсем не похожая на магазинную, она исчезает с тарелок мгновенно. Многие думают, что солить рыбу дома — это сложно и долго, но это миф! Наш проверенный рецепт сухого посола раскроет все секреты, включая маленький секретный ингредиент — коньяк, который превратит хорошую рыбу в шедевр. Всего 4 основных ингредиента, 15 минут подготовки — и через 24 часа у вас на столе будет идеальная соленая горбуша, тающая во рту. · Экономия: Вы получаете вдвое больше продукта за те же деньги, что и готовая соленая рыба. · Качество и вкус: Вы сами контролируете количество соли и специй. Никаких консервантов, только натуральный вкус. · Простота: Процесс настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда не солил рыбу. · Уверенность: Вы точно знаете, из какой рыбы и как приготовлен ваш продукт. Этот способ — самый популярный и надежный. Рыба получается в меру соленой, упругой и очень ароматной. · Горбуша све

Этот салат давно стал для меня настоящей находкой. Готовится из самых простых продуктов, выглядит аккуратно, хорошо держит форму и отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. А главное нравится даже тем, кто не любит селёдку. В этом варианте она совсем не нужна, салат и без неё получается насыщенным и интересным по вкусу. Секрет удачного результата — запечённые овощи и слой плавленого сыра. Именно они делают вкус более мягким, а текстуру нежной. Ингредиенты Свёкла — 1 шт. (средняя) Морковь — 1 шт. (крупная) Картофель — 2 шт. Маринованные огурцы — 2 шт. Плавленые сырки — 2 шт. Майонез — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Чёрный молотый перец — по вкусу Укроп — для украшения Подготовка овощей Свёклу, морковь и картофель тщательно моем. Каждый овощ заворачиваем в фольгу блестящей стороной внутрь и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 °C до мягкости. В среднем это занимает 30–40 минут, но время зависит от размера овощей. Готовность удобно прове

Друзья, Новый год — это время чудес, ароматов и теплых встреч! А что если я скажу, что полный праздничный стол с закусками, салатами, горячим и десертом можно приготовить всего за 1800–2000 рублей? Да, в декабре 2025 цены выросли (картофель и овощи подорожали заметно), но умный подход позволяет уложиться в бюджет и не отказываться от любимых блюд. Мы обойдемся без красной икры и дорогих деликатесов, но никто не почувствует подвоха — блюда будут сытными, красивыми и по-настоящему новогодними. Готовы? Тогда зажигайте бенгальские огни и вперед на кухню — волшебство начинается! Список покупок (ориентир на декабрь 2025, средние цены в сетях типа "Пятерочка" и "Магнит") Курица целая (1,5–2 кг) — 400–450 руб. Картофель (3–4 кг) — 200–250 руб. (учитывая рост цен) Морковь (1 кг) — 70–80 руб. Свекла (1 кг) — 80–100 руб. Яйца (30 шт.) — 180–220 руб. Майонез (800–1000 г) — 150–200 руб. Соленые огурцы (банка или 500 г) — 100–120 руб. Зеленый горошек (2–3 банки) — 150–200 руб. Вареная колбаса (400–