
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
24:31
vkvideo.ru
8 комментариев
14 раз поделились
32 класса
- Класс
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Куркума: как «царица специй» тридцать лет отравляла детей
В 2014 году аспирантка Стэнфорда Дженна Форсайт получила от научного руководителя данные о более чем четырёхстах беременных женщинах из сельских районов Бангладеш. Почти треть из них имела опасно высокий уровень свинца в крови. Это было странно. Страна отказалась от этилированного бензина в 1999 году. Рядом с деревнями не было заводов по переработке аккумуляторов. Дома не красили свинцовыми красками. Откуда свинец в крови беременных — не знал никто. Форсайт начала собирать образцы всего, что могло быть источником: воды, риса, почвы, консервных банок, традиционных лекарств. И куркумы — жёлтой специи, без которой не обходится ни одно блюдо бангладешской кухни. Три года она ездила по деревням, опрашивала фермеров, собирала пробы на рынках и мельницах. В 2017 году Форсайт представила результаты правительственным чиновникам: куркума содержала свинец в концентрации в сто-двести раз выше допустимой нормы. Изотопный анализ — своего рода «отпечатки пальцев» металла — показал, что именно она был
Показать еще
35 комментариев
53 раза поделились
372 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
72
- СВЕТЛО ЗЕЛёНЫЙ КОВЧЕГд. Москва (Порховский район)
26
- Ватная сказка Светланы Карезиной1376 подписчиков
- Забавные видюшки11802 подписчика
- Открытки. Поздравления. С Днём Рождения!122082 подписчика
- Страус259690 подписчиков
- Хроника катастроф. Планета Земля.36466 подписчиков

