Валентина Брягиня (Дорошко)

Высокий сахар в крови - не приговор, а задача. И питание при диабете 2 типа - это не список запретов, а список того, что помогает. Разберём семь продуктов, которые доступны в любом российском магазине и влияют на уровень глюкозы не меньше, чем многие таблетки. После 50 лет чувствительность клеток к инсулину снижается. Инсулин - это «ключ», который открывает клетке доступ к глюкозе. Когда ключ работает хуже, глюкоза задерживается в крови. Именно это называют инсулинорезистентностью - основой диабета 2 типа. Одновременно замедляется обмен веществ. Поджелудочная железа производит инсулина чуть меньше, чем раньше. Мышечная масса уменьшается, а мышцы один из главных «потребителей» глюкозы в организме. Всё это работает против нормального сахара. Хорошая новость: питание способно частично компенсировать эти изменения. Правильно подобранные продукты замедляют всасывание сахара в кровь, улучшают чувствительность клеток к инсулину и помогают поджелудочной железе работать ровнее. Без резких скачк