
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
792 комментария
4.2K раз поделились
26K классов
- Класс
Поделился фотографией
Поделился фотографией
Поделился фотографией
- Класс
Поделился темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
130
- Наталья Зыкова (Девочкина)Новосибирск
- Влас ШабалинОмск
- ॡ๖ۣۣۜЦάřскάЯ๖ۣॡ ȻβΣ₮ʃǀẶӇẶЭкибастуз
74
- Наша Моисеевка( Павлодарская обл...Железинский р.462 подписчика
- Дачные хитрости1050231 подписчик
- КУХНЯ ДЛЯ ВСЕХ Домашние рецепты78521 подписчик
- ПоЗдРаВлЕнИя К ЛюБоМу ПрАзДнИкУ и ПрОсТо ТаК...344786 подписчиков
- Любимая Дача560718 подписчиков